OPINEL 13 INOX Giant

Выточка клинков OPINEL позволяет думать, что эти ножи вообще никогда не нужно точить. Действительно геометрия подводов такова, что если периодически проходиться по клинку мусатом, то ЗАТОЧКА как таковая ему будет не нужна многие годы. Спуски от обуха практически "в ноль" и придают ножам Opinel именно тот незабываемый рез за которые его и полюбили. Есть расхожее мнение, что углеродистые клинки OPINEL режут чуть агрессивнее нержавеющих - скорее всего это действительно так, но тут уж вам выбирать - или агрессивный рез или стойкость к коррозии.

Изюминка ножей этого производителя - замок Viroblock. Эта инженерная находка позволяет разложенному ножу иметь прочность близкую к фикседу, а в сложенном предотвращает нож от внезапного открытия прямо в кармане. Это наверное единственный замок на ножевом рынке не способный разболтаться и дать люфт. Косой срез на муфте позволяет поджимать клинок всегда максимально сильно, полностью исключая колебания относительно рукояти, как по вертикали так и по горизонтали.

Рукоятка выполнена из цельного куска дерева (бук), очень приятная на ощупь. Однако следует помнить, что дерево имеет свойство накапливать влагу и как следствие - разбухать. Если вы пользовались ножом на кухне и забыли его на несколько часов под мокрой тряпкой - ближайшие сутки вам не светит ни закрыть ни открыть этот нож голыми руками. Однако, полежав в сухом помещении день-два OPINEL снова прекрасно складывается и раскладывается. Это неизбежная плата за использование натуральных материалов. Это лечится самостоятельным пропитыванием рукояти различными морилками и маслами или заменой рукояти на синтетику, но многие предпочитают просто подождать пока рукоять высохнет.

Opinel практически идеально подходит в качестве походного-кухонного ножа. Несмотря на кажущуюся хлипкость и старомодность, на самом деле это весьма надежный и удобный нож. Ну а вообще, тот факт что конструкция 120-летней давности пережила многие более поздние разработки, а по некоторым параметрам до сих пор недосягаема для современных складных ножей, говорит сам за себя.

Сайт производителя: www.opinel.com